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九江春节保胃战现在开始

发布时间:2020-03-03 10:42:48 阅读: 来源:离心机厂家

从生产地到餐桌,一个环节也不放过

春节保胃战现在开始

记者 程静 商乐

还有一个月的时间,就迎来中国传统节日蛇年春节。为保障人民群众过一个健康、安全、祥和的节日,预防和杜绝食品安全事件发生,各部门多举措加强春节期间餐饮服务食品安全保障。近日,我市特制定了《九江市元旦春节期间食品安全专项整治方案》。方案中规定,我市即日起至2月28日,开展为期两个月的食品安全专项整治行动。由市农业局牵头,市质监局、工商局、食药监局等多部门开展,针对食用农产品、食品生产加工、食品流通经营、餐饮服务、生猪屠宰等流通等环节一一出击。

市农业局

严管农产品,严打瘦肉精

食品安全的第一环节就是养殖,由市农业局牵头,以生猪为重点,对养殖环节中非法使用瘦肉精和饲料中添加瘦肉精的行为予以严厉打击。另外,种植业严禁使用高毒农药和各类违法非食用添加剂。加强此类违禁行为的监督抽查力度。

市质监局

重点清理黑作坊

这些年来,不断曝光黑窝点、小作坊生产出的有毒有害食品。对此,我市质监局加强对食用油、面粉、奶粉、饮料、肉制品、糕点以及豆制品等重点品种加大抽验,原料采购和生产配料及生产过程控制等环节,统一建议进货验收和销售台账。

市商管办

集中打击私屠滥宰等违规经营行为

规范生猪屠宰和肉品流通经营是市商管办的职责,此次专项整治,将集中打击私屠滥宰、无证屠宰和制售私宰肉、注水肉、病害肉等违法违规经营行为。并且要加强酒类流通管理,建立健全酒类流通备案登记和随附单制度。

市工商局

严查无照经营等违法行为

食品生产出来后,流通环节的监管由市工商局负责。节日期间,该部门将巡查力度,加强对商场、超市、批发市场、集贸市场及小食品店等重点场所的监管。重点查处无照经营、销售假冒伪劣食品、标签标识不规范和不合格的食品和食品添加剂等违法行为。

市食药监局

重点巡查自制食品承办10桌以上年夜饭单位需备案留样

春节期间,外出就餐次数增多,市食药监局重点巡查自制火锅底料、自制糕点、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位,按照餐饮服务许可范围经营以及对从业人员是否持有健康合格证明情况监督和指导,尤其是食品添加剂、食用油采购、肉制品、食用盐和调味品等使用情况,餐厨垃圾回收情况,餐饮具清洗消毒、保洁情况。

特别要对年夜饭承办单位重点环节和重点产品监督检查,认真查找薄弱环节,强化监督检查和指导,督促落实整改到位,严厉打击违法违规行为。10桌以上要求备案和留样备查,确保两节期间餐饮服务食品安全监管工作落到实处。

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