红豆薏米不用泡怎么做

红豆薏米是一款经典的营养补品，富含多种维生素、矿物质和纤维，有助于促进血液循环，改善皮肤质量等功效。如果想要制作红豆薏米，而不用泡的话，可以尝试以下方法：

1. 非泡水法：将红豆和薏米用清水洗净，然后放入压力锅中。加入适量的清水（红豆和薏米的比例为1:1），大概是红豆和薏米的2倍高度。然后盖上锅盖，开启高压锅功能。将火力调至最大，并且锅内的水不要超过锅内的1/2。等待高压锅悄悄冒出浓烟后，调小火力煮30分钟左右，直到红豆和薏米变软烂即可。不同压力锅时间和火力有所不同，可以根据自己的具体情况调整。

2. 炖锅法：将红豆和薏米放入炖锅中，加入适量的清水（红豆和薏米的比例为1:1），大概是红豆和薏米的2倍高度。盖上锅盖，开启炖煮功能。煮沸后转小火保温，炖煮3-4个小时。期间如果水分过多可以适量撒入少量红糖或者冰糖来调味。最后等红豆和薏米变软烂即可。

3. 红豆薏米粥：将红豆和薏米洗净，放入电饭煲中。加入适量的清水（红豆和薏米的比例为1:1），大概是红豆和薏米的3倍高度。按下煮饭键开始煮饭，待红豆和薏米煮烂变软时，再选择煮粥功能煮一段时间即可。可以根据个人口感喜好来选择稀煮或者浓煮。

不用泡水煮红豆薏米虽然更加方便，但需要注意火候和水量的掌握。煮的时间过长，红豆和薏米容易烂糊，煮的时间过短，红豆和薏米可能不容易煮熟。所以，在制作的过程中需要根据具体情况来调整。此外，如果怕红豆薏米有点生，可以事先将其用清水浸泡一段时间，这样煮制出来的红豆薏米会更加烂糯、软糯。

最后，煮好的红豆薏米可以根据个人口味添加适量的红糖或者蜂蜜来调味，也可以加入适量的白糖和牛奶，制作成红豆薏米牛奶羹，口感更加丰富。在炎炎夏日，可以将煮好的红豆薏米放入冰箱冷藏，制作成凉爽解暑的红豆薏米冰品。无论是热吃还是冷吃，红豆薏米都是一种营养丰富、味道美味的健康食材。